Schwarzkümmelmehl aus dem Spreewald 400g

Schwarzkümmelmehl ein Qualitätsprodukt aus Schwarzkümmelsamen, durch Kaltpressung gewonnen. Es beinhaltet noch ca. 10 Prozent Restöl und liefert wertvolle Fettsäuren. In kleinen Mengen, ist es ideal für klassische Brotteig oder zum Würzen von Salaten und Speisen. Mit Schwarzkümmelmehl backt man auch das bekannte Fladenbrot. Auch für die vegetarische und vegane Küche geeignet.

Schwarzkümmelmehl, schonend hergestellt, schärferer-pfeffriger Geschmack

Damit backen Sie nicht nur Fladenbrot

Ein Mehl, das es in sich hat: Schwarzkümmelmehl , das wir nach der ersten Kaltpressung von Schwarzkümmelöl aus dem Presskuchen mahlen. Ein durch das handwerkliche Herstellungsverfahren schonendes hergestelltes Mehl mit vielen Vital- und Mikronährstoffen. Wegen des Restölanteils von ca. 10 Prozent ist Schwarzkümmelmehl auch ein wichtiger Lieferant von Omega 3- und Omega 6- Fettsäuren. Es beinhaltet die Vitamine B1, B2 und B6, die Bausteine für wichtige Enzyme sind, zu dem B3 und ist ein wertvoller Lieferant von pflanzlichen Eiweißen. Schwarzkümmelmehl ist also eine wertvolle Bereicherung Ihrer täglichen Ernährung - gerade auch, wenn Sie sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten.

Verwendung von Schwarzkümmelmehl

Sie können mit Schwarzkümmelmehl vielseitig backen und würzen. Selbst milden Schwarzkümmeltee stellen Sie damit her. Aber aufgepassen bitte: Begrenzen Sie den Anteil des Schwarzkümmelmehls auf maximal sechs bis sieben Prozent, sonst besteht die Gefahr, dass das Entprodukt bitter schmeckt. Einfach testen und ausprobieren.

REZEPTE NÄHRWERTE KALTPRESSUNG SCHWARZKÜMMELÖL

Kann Spuren von Nüssen Soja, Senf und Sesam enthalten.

Der Geschmack von Schwarzkümmelmehl

Schärferer, pfeffriger Geschmack, bei zu hoher Dosierung schnell bitter

Herkunft Saat

Ägypten

Herstellungsverfahren

Kaltpressung, ca. 10 % Restöl

Verwendung

Zum Backen

Lagerung

Trocken, kühl und luftgeschützt

Haltbarkeit

ca. 12 Monate

Hersteller:
Spreewaldshop24
Friedenstrasse 26
03249 Goßmar