Spreewälder Hanföl 100ml
Hanföl gilt als eines der wertvollsten Speiseöle, vor allem das wohl optimale Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 Fettsäuren spricht dafür. Das Hanföl wird genau wie das Spreewälder Leinöl schonend kaltgepresst. Es wird in der "kalten Küche" verwendet und sollte nicht über 90 Grad erhitzt werden. Gerade pur zu Salaten oder als Dressing Grundlage findet es seine Anwendung.
Salatdressing Rezept: 1 EL Balsamico - 2 EL Zitronensaft - 2 EL Hanföl - 1 EL Steirisches Kürbiskernöl - 1 EL Sonnenblumenkernöl - 1 EL Fr. Meersalz fein - 1-2 EL Rohrohrzucker - Pfeffer schwarz gemahlen nach Bedarf, einen kleinen Schuss trockenen Weißwein. ** Den Rohrohrzucker im Zitronensaft+ Balsamico und Weißwein ( 2 EL ) einrühren, bis er gelöst ist, dann die Öle dazugeben und mit dem Salz und mit Pfeffer abstimmen.
Geschmack: grasig, leicht nussig
Erhitzbarkeit: 90°C
Fettsäuren pro 100g: Omega-6: 54% / Omega-3: 21%
Auch als Mehl erhältlich
Hersteller:
Klementinenhof - Mühle
Friedenstrasse 26
03249 Goßmar
